thai-language.comInternet resource
for the Thai language
Lookup:
» more options here
Browse

F.A.Q. Check out the list of frequently asked questions for a quick answer to your inquiry

e-mail the author
guestbook
site settings
site news
bulk lookup
Bangkok
Thanks for your

recent donations!

Narisa N. $+++!
John A. $+++!
Paul S. $100!
Mike A. $100!
Eric B. $100!
John Karl L. $100!
Don S. $100!
John S. $100!
Peter B. $100!
Ingo B $50
Peter d C $50
Hans G $50
Alan M. $50
Rod S. $50
Wolfgang W. $50
Bill O. $70
Ravinder S. $20
Chris S. $15
Jose D-C $20
Steven P. $20
Daniel W. $75
Rudolf M. $30
David R. $50
Judith W. $50
Roger C. $50
Steve D. $50
Sean F. $50
Paul G. B. $50
xsinventory $20
Nigel A. $15
Michael B. $20
Otto S. $20
Damien G. $12
Simon G. $5
Lindsay D. $25
David S. $25
Laurent L. $40
Peter van G. $10
Graham S. $10
Peter N. $30
James A. $10
Dmitry I. $10
Edward R. $50
Roderick S. $30
Mason S. $5
Henning E. $20
John F. $20
Daniel F. $10
Armand H. $20
Daniel S. $20
James McD. $20
Shane McC. $10
Roberto P. $50
Derrell P. $20
Trevor O. $30
Patrick H. $25
Rick @SS $15
Gene H. $10
Aye A. M. $33
S. Cummings $25
Will F. $20
Get e-mail

Sign-up to join our mail­ing list. You'll receive e­mail notification when this site is updated. Your privacy is guaran­teed; this list is not sold, shared, or used for any other purpose. Click here for more infor­mation.

To unsubscribe, click here.

Reading Exercise: Food and Health » About Water


มองบ้านมองเมือง, ผู้เขียน ปริญญา ตรีน้อยใส, มติชนสุดสัปดาห์, เผยแพร่ วันเสาร์ที่ 19 ธันวาคม พ.ศ. 2563 “Looking at Our Country” by Prinya Trinoisai, Matichon Weekend, 19 December 2563 [2020]
 Javascript feature

ที่จริงข่าวน้ำท่วมภาคใต้เป็นเพียงปรากฏการณ์ธรรมชาติของภูมิภาค
theeF jingM khaaoL naamH thuaamF phaakF dtaaiF bpenM phiiangM bpraaM gohtL gaanM thamM maH chaatF khaawngR phuuM miH phaakF
Let’s be honest: It is normal to hear news about flooding in the South.
แต่ทว่าด้วยปริมาณน้ำที่มากขึ้นกว่าปกติ ในขณะที่พื้นที่เกษตรเดิม ที่เคยต้องการน้ำมาสร้างผลิตผลทางการเกษตร กลายเป็นชุมชนที่ไม่ได้ใช้น้ำเป็นทางสัญจร
dtaaeL thaH waaF duayF bpaL riH maanM naamH theeF maakF kheunF gwaaL bpaL gaL dtiL naiM khaL naL theeF pheuunH theeF gaL saehtL deermM theeF kheeuyM dtawngF gaanM naamH maaM saangF phaL litL dtaL phohnR thaangM gaanM gaL saehtL glaaiM bpenM choomM chohnM theeF maiF daiF chaiH naamH bpenM thaangM sanR jaawnM
However the amount of water has increased more than usual, while areas which had historically been under agricultural production have become residential areas; these areas do not use waterways as means of transport.
ประกอบกับผู้คนเลิกสร้างบ้านใต้ถุนสูงแบบดั้งเดิม
bpraL gaawpL gapL phuuF khohnM leerkF saangF baanF dtaiF thoonR suungR baaepL dangF deermM
In addition, people have stopped building traditional type homes raised above ground level.
เปลี่ยนมาอยู่บ้านบนดินแบบฝรั่ง หรืออยู่ตึกแถวแบบจีน
bpliianL maaM yuuL baanF bohnM dinM baaepL faL rangL reuuR yuuL dteukL thaaeoR baaepL jeenM
They are moving to live in Western-style homes built right on the ground or in Chinese-style row houses.
อีกทั้งกรมทางหลวงแผ่นดินยังทำหน้าที่สร้างฝายกันน้ำสูง ล้อมพื้นที่รับน้ำ
eekL thangH grohmM thaangM luaangR phaenL dinM yangM thamM naaF theeF saangF faaiR ganM naamH suungR laawmH pheuunH theeF rapH naamH
In addition, the Highway Department has the responsibility to construct dikes to prevent high water from flooding the roads; these dikes surround catchment areas.
จึงกลายเป็นปัญหาน้ำท่วมรุนแรง ทำให้รัฐบาลต้องรีบบรรเทาทุกข์ภัย
jeungM glaaiM bpenM bpanM haaR naamH thuaamF roonM raaengM thamM haiF ratH thaL baanM dtawngF reepF banM thaoM thookH phaiM
[These areas] thus create severe flooding which cause the government to rush aid in to assist catastrophes.
ในขณะที่เทคโนโลยีการสื่อสารปัจจุบัน ทำหน้าที่กระจายข่าว ให้เป็นที่รับรู้กันทั่วทั้งประเทศ
naiM khaL naL theeF thaehkF no:hM lo:hM yeeM gaanM seuuL saanR bpatL jooL banM thamM naaF theeF graL jaaiM khaaoL haiF bpenM theeF rapH ruuH ganM thuaaF thangH bpraL thaehtF
At the same time modern communications technology serves to spread information throughout the country.
ข่าวนี้ทำให้นึกได้ว่า น้ำแม้จะเป็นที่ต้องการในบางพื้นที่ แต่ก็ไม่เป็นที่ต้องการในบางพื้นที่
khaaoL neeH thamM haiF neukH daiF waaF naamH maaeH jaL bpenM theeF dtawngF gaanM naiM baangM pheuunH theeF dtaaeL gaawF maiF bpenM theeF dtawngF gaanM naiM baangM pheuunH theeF
This information educates us that water is needed in certain locations but is not wanted in others.
เลยทำให้นึกไปถึงน้ำอีกประเภทหนึ่ง
leeuyM thamM haiF neukH bpaiM theungR naamH eekL bpraL phaehtF neungL
This causes us to think about water from another perspective.
ที่เวลาไปรับประทานอาหารฝรั่ง ในร้านหรูในกรุงเทพฯ เขาจะไม่มีวันนำน้ำก๊อกหรือน้ำประปามาบริการ
theeF waehM laaM bpaiM rapH bpraL thaanM aaM haanR faL rangL naiM raanH ruuR naiM groongM thaehpF khaoR jaL maiF meeM wanM namM naamH gaawkH reuuR naamH bpraL bpaaM maaM baawM riH gaanM
When we go out to eat foreign food in a fancy Bangkok restaurant, they never serve us tap water or water from public sources.
หากเป็นน้ำบรรจุในขวด
haakL bpenM naamH banM jooL naiM khuaatL
Rather, they serve us bottled water.
ถ้าเป็นร้านหรู ก็จะเป็นขวดพลาสติกใส
thaaF bpenM raanH ruuR gaawF jaL bpenM khuaatL phlaatF dtikL saiR
If it is a fancy restaurant, they will serve us water in a clear plastic bottle.
ถ้าเป็นร้านหรูมาก ก็จะเป็นน้ำขวดจากต่างประเทศที่มีราคาแพง เพราะต้องคิดค่าขนส่งมาจากแดนไกล
thaaF bpenM raanH ruuR maakF gaawF jaL bpenM naamH khuaatL jaakL dtaangL bpraL thaehtF theeF meeM raaM khaaM phaaengM phrawH dtawngF khitH khaaF khohnR sohngL maaM jaakL daaenM glaiM
If we go to a really fancy restaurant, they will serve very expensive foreign water. [It is expensive] because they have to include the cost of shipping the water from overseas.
ซึ่งต่างไปจากเวลาไปรับประทานอาหารในฝรั่งเศส ไม่ต้องระบุว่าเป็นน้ำขวด
seungF dtaangL bpaiM jaakL waehM laaM bpaiM rapH bpraL thaanM aaM haanR naiM faL rangL saehtL maiF dtawngF raH booL waaF bpenM naamH khuaatL
[This is] different from when one goes out to eat in France where one need not specify bottled water.
แค่ขอน้ำหนึ่งเหยือก caraf d’ eau เขาจะให้บริการทันที โดยไม่เสียค่าใช้จ่าย เนื่องจากเป็นน้ำมาจากก๊อกหรือน้ำประปาเท่านั้น
khaaeF khaawR naamH neungL yeuuakL khaoR jaL haiF baawM riH gaanM thanM theeM dooyM maiF siiaR khaaF chaiH jaaiL neuuangF jaakL bpenM naamH maaM jaakL gaawkH reuuR naamH bpraL bpaaM thaoF nanH
But if one asks for a “jug of water” they will respond immediately without any charge because [they will give you] only tap water or municipal water.
ซึ่งเป็นเรื่องปกติ ปฏิบัติกันทั่วไป ยกเว้นร้านอาหารฝรั่งเศสในกรุงเทพฯ หรือเมืองอื่น
seungF bpenM reuuangF bpaL gaL dtiL bpaL dtiL batL ganM thuaaF bpaiM yohkH wenH raanH aaM haanR faL rangL saehtL naiM groongM thaehpF reuuR meuuangM euunL
This is a normal thing; they do it everywhere, except for French restaurants in Bangkok and other cities.
ด้วยน้ำก๊อกนั้นเป็นหนึ่งในความหรูหราแบบฝรั่งเศส ที่เกิดขึ้นมานานกว่าสามร้อยปีแล้ว
duayF naamH gaawkH nanH bpenM neungL naiM khwaamM ruuR raaR baaepL faL rangL saehtL theeF geertL kheunF maaM naanM gwaaL saamR raawyH bpeeM laaeoH
This is because tap water is bit of French sophistication which came about more than three hundred years.
ด้วยเหตุที่ว่า เดิมทีคนโบราณในยุโรปจะอาศัยน้ำจากแม่น้ำ ทั้งเพื่อบริโภคและอุปโภค
duayF haehtL theeF waaF deermM theeM khohnM bo:hM raanM naiM yooH ro:hpL jaL aaM saiR naamH jaakL maaeF naamH thangH pheuuaF baawM riH pho:hkF laeH oopL bpaL pho:hkF
The reason for this was that the ancient European peoples depend on river water for both drinking and general consumption.
น้ำสะอาดจากภูเขาสูง เมื่อไหลผ่านเมืองต่างผู้คนนำไปใช้สอยสารพัด
naamH saL aatL jaakL phuuM khaoR suungR meuuaF laiR phaanL meuuangM dtaangL phuuF khohnM namM bpaiM chaiH saawyR saaR raH phatH
People collected and used pure water flowing down from high mountains as streams flowed past their towns.
และระเหยกลับเป็นน้ำเสีย จนน้ำสกปรก ไม่สามารถดื่มหรือปรุงอาหารได้ เพราะจะทำให้ท้องเสีย ไปจนถึงโรคระบาดร้ายแรง
laeH raH heeuyR glapL bpenM naamH siiaR johnM naamH sohkL gaL bprohkL maiF saaR maatF deuumL reuuR bproongM aaM haanR daiF phrawH jaL thamM haiF thaawngH siiaR bpaiM johnM theungR ro:hkF raH baatL raaiH raaengM
And, the clean water evaporated to become dirty water which could neither be drunk nor used in cooking; the water made them sick and may have even create severe epidemics.
จนผู้คนไม่กล้าดื่มน้ำ หันไปดื่มไวน์ เบียร์ หรือไซเดอร์แทน
johnM phuuF khohnM maiF glaaF deuumL naamH hanR bpaiM deuumL waiM biiaM reuuR saiM duuhrM thaaenM
So, people, unwilling to drink the water, drink wine, beer, or cider instead.
หนึ่งปีก่อนสถาปนากรุงเทพฯ เป็นราชธานี คือประมาณปี พ.ศ..2324 ฝรั่งเศสเป็นชาติแรกในโลกที่คิดระบบน้ำประปาขึ้น
neungL bpeeM gaawnL saL thaaR bpaL naaM groongM thaehpF bpenM raatF chaH thaaM neeM kheuuM bpraL maanM bpeeM phaawM saawR faL rangL saehtL bpenM chaatF raaekF naiM lo:hkF theeF khitH raH bohpL naamH bpraL bpaaM kheunF
One year before Bangkok was established as the Capital, in approximately 1781 CE, France was the first country in the world to invent a water supply system.
เทศบาลปารีสจัดส่งน้ำสะอาดให้คนในปารีส โดยนำน้ำสะอาดจากนอร์มังดี ที่อยู่ทางทิศตะวันตกเฉียงเหนือ ผ่านสะพานส่งน้ำ Aqueduct ผสมกับน้ำที่สูบจากใต้ดินในปารีส ส่งตามท่อไปยังอาคารบ้านเรือน
thaehtF saL baanM bpaaM reetF jatL sohngL naamH saL aatL haiF khohnM naiM bpaaM reetF dooyM namM naamH saL aatL jaakL naawM mangM deeM theeF yuuL thaangM thitH dtaL wanM dtohkL chiiangR neuuaR phaanL saL phaanM sohngL naamH phaL sohmR gapL naamH theeF suupL jaakL dtaiF dinM naiM bpaaM reetF sohngL dtaamM thaawF bpaiM yangM aaM khaanM baanF reuuanM
The Paris municipality brought clean water to the residents of Paris by transporting pure water from Normandy which lies to the northwest, passing over Aqueducts, and mixed with water pumped from below Paris and piped to its buildings and homes.
อันเป็นปฐมบทของระบบน้ำประปาของชุมชนต่างทั่วโลกในทุกวันนี้
anM bpenM bpaL thohmR maH bohtL khaawngR raH bohpL naamH bpraL bpaaM khaawngR choomM chohnM dtaangL thuaaF lo:hkF naiM thookH wanM neeH
This [system] served as an model for various municipal water supply systems around the world to this day.
จึงเป็นความภูมิใจของคนฝรั่งเศส ที่บ้านเมืองมีความก้าวหน้าด้านเทคโนโลยีวิศวกรรมสุขาภิบาล
jeungM bpenM khwaamM phuumM jaiM khaawngR khohnM faL rangL saehtL theeF baanF meuuangM meeM khwaamM gaaoF naaF daanF thaehkF no:hM lo:hM yeeM witH saL waH gamM sooL khaaR phiH baanM
It is a matter of some pride for the French that their nation had advancements in sanitation engineering technology.
ชาวฝรั่งเศสหรือคนปารีสยังเป็นคนกลุ่มแรกที่มีโอกาสดื่มน้ำโดยไม่ต้องกลัวโรคภัยใด
chaaoM faL rangL saehtL reuuR khohnM bpaaM reetF yangM bpenM khohnM gloomL raaekF theeF meeM o:hM gaatL deuumL naamH dooyM maiF dtawngF gluaaM ro:hkF phaiM daiM
The French people and the residents of Paris were the first to have an opportunity to drink water without the fear of [water-borne] disease.
จึงเป็นเรื่องความโก้เก๋ทันสมัย
jeungM bpenM reuuangF khwaamM go:hF gehR thanM saL maiR
It is a modern and impressive achievement.
ก่อนที่จะเป็นกระแสแฟชั่นการดื่มน้ำก๊อกหรือน้ำประปา มีการบรรจุขวด เป็นน้ำปารีส ส่งไปขายเมืองอื่น
gaawnL theeF jaL bpenM graL saaeR faaeM chanF gaanM deuumL naamH gaawkH reuuR naamH bpraL bpaaM meeM gaanM banM jooL khuaatL bpenM naamH bpaaM reetF sohngL bpaiM khaaiR meuuangM euunL
Before it became a fashion trend to drink tap or municipal pater, there was bottling of Paris water and its sale to other cities.
จนเมืองอื่นเดินตาม เกิดเป็นธุรกิจน้ำแร่ ทั้งแบบท้องถิ่นและข้ามชาติ
johnM meuuangM euunL deernM dtaamM geertL bpenM thooH raH gitL namH raaeF thangH baaepL thaawngH thinL laeH khaamF chaatF
So much so that other cities did the same thing, creating a mineral water industry locally and internationally.
จนเป็นกระแสคนรวยทั่วโลกต้องดื่มน้ำขวด หรือน้ำแร่หรือน้ำก๊อกจากต่างประเทศ
johnM bpenM graL saaeR khohnM ruayM thuaaF lo:hkF dtawngF deuumL naamH khuaatL reuuR namH raaeF reuuR naamH gaawkH jaakL dtaangL bpraL thaehtF
Ultimately a trend emerged that the wealthy around the world had to drink bottled water or mineral water or foreign-sourced tap water.
รวมทั้งพนักงานต้อนรับบนเครื่องบิน ต้องใช้น้ำก๊อกฝรั่งเศสพรมหน้าให้ชุ่มฉ่ำ
ruaamM thangH phaH nakH ngaanM dtaawnF rapH bohnM khreuuangF binM dtawngF chaiH naamH gaawkH faL rangL saehtL phrohmM naaF haiF choomF chamL
Even flight attendants have to use French tap water to refresh [passengers] as they board.
นำมาสู่ความนิยมดื่มน้ำบรรจุขวดของคนไทย ที่มาจากความไม่ไว้วางใจในคุณภาพน้ำประปา
namM maaM suuL khwaamM niH yohmM deuumL naamH banM jooL khuaatL khaawngR khohnM thaiM theeF maaM jaakL khwaamM maiF waiH waangM jaiM naiM khoonM naH phaapF naamH bpraL bpaaM
This has lead to Thai people habitually drinking bottled water which arose from the lack of trust in the quality of water from municipal systems.
นำมาซึ่งปัญหาขยะขวดพลาสติก ทั้งในเมือง ในชนบท จนถึงในป่าเขาบนยอดดอย และริมทะเล
namM maaM seungF bpanM haaR khaL yaL khuaatL phlaatF dtikL thangH naiM meuuangM naiM chohnM naH bohtL johnM theungR naiM bpaaL khaoR bohnM yaawtF daawyM laeH rimM thaH laehM
[Drinking bottled water] has lead to problems with plastic bottles becoming trash both in cities and in the countryside, until they have pervaded the forests, the highlands, and the beaches.
รวมทั้งกระแสน้ำแร่ น้ำผสมสารและแต่งกลิ่น บำรุงสุขภาพ ที่มีราคาแพงและมาแรงในขณะนี้
ruaamM thangH graL saaeR namH raaeF naamH phaL sohmR saanR laeH dtaengL glinL bamM roongM sookL khaL phaapF theeF meeM raaM khaaM phaaengM laeH maaM raaengM naiM khaL naL neeH
[These bottles] include those containing mineral water, water with flavoring and fragrance added; health tonics, all of which are very expensive and have become very popular.